Frutas, vegetales y carnes deshidratadas

Como representantes de Diana Food ofrecemos a nuestros clientes de industrias de alimentos y bebidas soluciones de alto valor agregado que mejoran los beneficios sensoriales y funcionales de productos que incluyen frutas, vegetales, carnes, mariscos, para ofrecer soluciones de etiquetado limpio, activos nutricionales estandarizados y funcionalidades que cumplan la promesa de valor del producto.

Soluciones Diana

– Experiencia en tecnologías Spray Dry y Roller Dry.

– Variedades de frutas, vegetales, cárnicos y vinos.

– Soluciones de alta calidad que aportan textura y el Reconocimiento visual de piezas de fruta.

– Creación de valor para nuestros clientes que abordan las tendencias de consumo de la naturalidad.

Polvo: Soluciones Spray Dry y Roller Dry

  • Diferentes niveles de solubilidad.
  • Contenido vegetal de hasta un 100%.
  • Nutrición y equivalencia (porciones de frutas).
  • Sabor y color original de los productos alimenticios.
  • Larga vida de anaquel.
  • Soluciones y mezclas hechas a medida.

Aplicaciones Spray dry

  • Bebidas en polvo, productos de confitería, rellenos grasos

Aplicaciones Roller dry

  • Mezclas para panadería, galletas, barras de cereales.

Flakes: Soluciones Roller Dry

  • Alto aporte de textura
  • Impacto visual
  • Contenido vegetal de hasta un 100%
  • Equivalencia (porciones de frutas)
  • Larga vida de anaquel
  • Soluciones y mezclas hechas a medida

Aplicaciones

  • Barras de Cereal
  • Cereales desayuno
  • Rellenos grasos
  • Chocolate
  • Pre mezclas para postre
  • Galletas
  • Bebidas en polvo / batidos

Crunchies: Soluciones Roller Dry

  • Granulometría flexible: de 1,8 a 4 mm
  • Reconocimiento visual de piezas
  • Textura
  • Crujiente en boca cuando se aplica en un medio seco o graso
  • Suave en las recetas húmedas
  • Larga vida de anaquel

Aplicaciones

  • Chocolate
  • Barras de Cereal
  • Galletas
  • Cereales desayuno
  • Pre mezcla para postre

Piezas de carne y mariscos: Soluciones IQF

  • Piezas de carne y mariscos IQF
  • Impacto visual
  • Textura
  • Crujiente en boca cuando se aplica en un medio seco o graso
  • Suave en las recetas húmedas

Aplicaciones

  • Sopas
  • Snacks
  • Galletas
  • Pre mezcla para postre
  • Aderezos para salsas

Colorantes Naturales

Diana Food provee colorantes naturales y coloración a través de alimentos que cubren una amplia gama de tonalidades desde purpura, rojo, naranja, amarillo hasta marrón.

From Purple to red shades

Red Beet

Sweet Purple Potatoe

Elderberry

Purple carrot

Carmine

Red Cabbage

From yellow to orange shades

Yellow Bell Pepper

Safflower

Red Bell Pepper

Pumpkin

Curcumin

Orange Carrot

Aplication specific alternatives for colour additives

DIANA colouring food solutions

Carotenes & lutéin, curcumin, paprika
(E160a, E160b, E160c, E161, E100)

Orange Carrot juice concentrate, Yellow carrot juice concentrate Pumpkin juice concentrate, Red bell pepper juice concentrate

Copper chlorophyllin, chlorophylls (E140, E141)

Blend of spirulina and safflower

Anthocyanins, grapeskin extract (E163)

Purple carrot juice concentrate, blackcurrant juice concentrate, elderberry juice concentrate.

Carmine (E120)

Stabilized beetroot (Crimson pink), purple carrot juice concentrate.

Betanin (E162)

Red beet juice concentrate.